Sofdrink menyebabkan kegemukan, mungkin inilah alasannya

sofdrink menyebabkan kegemukanOrang yang sering mengkonsumsi minuman bersoda atau softdrink, lebih cenderung mengalami kelebihan berat badan atau obesitas, tetapi para ilmuwan masih tidak yakin mengapa hal itu  bisa terjadi. Teori-teori masih terbagi ke dalam dua kubu: kubu yang satu, sesuatu yang melekat pada pemanis buatan menyebabkan kenaikan berat badan, dan kubu ke dua, soda menyiratkan orang-orang yang gemuk lebih cenderung mengambil minuman ini. Nah, mengapa softdrink atau minuman bersoda menyebabkan kegemukan? Penjelasan dari sebuah penelitian berikut mungkin bisa menjelaskan.

Minuman bersoda atau softdrink mengandung pemanis buatan, zat yang mungkin menyebabkan kegemukan

Meskipun informasi ini belum cukup, hanya menambahkan satu hal lagi untuk teori pertama. Sebuah studi terbaru dari Weizmann Institute of Science di Israel mengungkapkan bahwa pemanis buatan bisa memiliki efek merusak kehidupan bakteri dalam usus kita.

Para peneliti menemukan bahwa pemanis buatan mengubah komposisi bakteri dalam usus dari waktu ke waktu, yang bisa menjelaskan mengapa subyek menjadi lebih toleran terhadap glukosa dari waktu ke waktu. Intoleransi glukosa yang berkepanjangan menyebabkan kondisi seperti obesitas dan diabetes.

Baca juga : Efek samping negatif minuman bersoda

“Keterkaitan bakteri usus dan diri kita merupakan faktor besar dalam menentukan bagaimana makanan yang kita makan bisa mempengaruhi kita,” kata pemimpin peneliti Dr Eran Elinav dalam siaran persnya . “Terutama yang menarik adalah kaitan antara penggunaan pemanis buatan yang melalui bakteri dalam usus kita – yang membuat kecenderungan untuk mengembangkan gangguan kesehatan yang sangat tidak kita inginkan. Ini adalah panggilan untuk evaluasi besar-besaran, saat ini konsumsi zat-zat ini masih tanpa pengawasan”

Temuan yang dipublikasikan pada tanggal 17 September dalam jurnal Nature .

Untuk mengeksplorasi hubungan antara pemanis buatan dan bakteri usus, pertama kali Elinav melakukan serangkaian percobaan pada tikus. Pada bagian pertama, ia menambahkan sakarin, sucralose, atau aspartam (pemanis buatan yang umum digunakan dalam diet dan makanan lainnya) untuk air minum bagi tikus anjing. Kelompok tikus anjing memiliki kontrol yang baik terhadap air biasa atau air manis.

Setelah seminggu, ia menemukan bahwa tikus yang telah minum air pemanis buatan mengembangkan intoleransi glukosa yang signifikan. Kedua kelompok yang diberikan air manis dari gula memiliki kadar gula darah yang normal. Ketika Elinav kemudian memberikan antibiotik pada tikus untuk mematikan bakteri dalam usus mereka, ternyata gula darah kembali normal – ini membuktikan adanya keterkaitan antara bakteri usus dan intoleransi glukosa.

Baca juga : Efek samping softdrink dapat membahayakan Ginjal

Akhirnya, untuk menegaskan penyebabnya, Elinav memberikan tinja (yang mengandung banyak bakteri usus) dari tikus yang diberi makan sakarin dan tikus yang diberi makan gula kepada kelompok-kelompok tikus baru yang tidak diberi makan pemanis sama sekali. Ia menemukan bahwa hewan yang menerima kotoran dari tikus yang makan sakarin mengembangkan intoleransi glukosa, sementara mereka yang menerima kotoran dari tikus yang makan gula tidak mengalami intoleransi glukosa.

Tapi itu kalau kepada tikus percobaan. Lalu Bagaimana dengan manusia?.

Elinav juga menguji teorinya kepada kita juga. Dia meneliti data dari 381 orang non-diabetes, usia 30-56, yang merupakan bagian dari studi gizi yang berkelanjutan yang mengumpulkan data tentang diet dan bakteri usus. Dia menemukan bahwa mereka yang dilaporkan mengonsumsi pemanis buatan cenderung lebih gemuk, memiliki ukuran pinggang yang lebih besar dan kadar glukosa darah yang lebih tinggi ketika berpuasa. Mereka juga lebih mungkin untuk memiliki keluarga bakteri tertentu yang sama.

Elinav kemudian menyelesaikan percobaan terkontrol untuk data observasi : Dia merekrut tujuh relawan yang sehat, usia antara 28-36, yang biasanya menghindari pemanis buatan, dan mengatakan kepada mereka untuk mengkonsumsi dengan jumlah maksimum asupan harian sakarin yang bisa diterima oleh FDA selama seminggu ( 5 miligram per kilogram berat badan). Selama seminggu, peneliti memantau bakteri usus peserta dengan cara memeriksa kotoran mereka.

Setelah tujuh hari, empat dari tujuh relawan sudah mulai mengembangkan intoleransi glukosa. Evolusi bakteri dalam usus mereka selama seminggu mungkin yang menjelaskan sebabnya. Orang-orang yang menjadi toleran glukosa memiliki “perubahan komposisi” di mikrobiota mereka. Perubahan tersebut bisa saja karena menanggapi pemanis buatan, saran penulis penelitian.

Kita memiliki sekitar 100 trilyun bakteri baik dalam usus kita, dan mereka bekerja membantu kita mencerna makanan. Tapi ternyata tidak hanya itu; munculnya penelitian seperti yang dilakukan Elinav ini juga menjelaskan bahwa ketidakseimbangan bakteri dalam usus terkait dengan kondisi kesehatan seperti obesitas, diabetes tipe 1, penyakit celiac, dan penyakit Crohn.

Bakteri baik bisa jadi kunci untuk mengelola atau bahkan mencegah penyakit kronis  seperti itu, dan dalam kasus obesitas dan diabetes, yang berarti harus menghindari pemanis buatan.

“Pemanis buatan diperkenalkan secara luas ke masyarakat dengan tujuan untuk mengurangi asupan kalori dan kadar glukosa darah tanpa mengorbankan kesehatan manusia” tulis para penulis penelitian. “Temuan kami menunjukkan bahwa [pemanis buatan] mungkin berkontribusi langung meningkatkan epidemi yang tepat yang dimaksudkan untuk melawan dirinya sendiri .”

Tentu saja, penelitian ini tidak berarti serta merta menyuruh kita untuk beralih minuman dengan gula asli tanpa batasan adalah selalu sehat [baca juga : Dampak terlalu banyak dan sering makan gula]- American Diabetes Association menganjurkan untuk menghindari minuman manis seperti teh manis, jus, soda dan minuman olahraga sama sekali untuk mencegah diabetes.

Mungkin Anda juga Menyukainya :

loading...

Berikan komentar Anda: