Sensasi Kopi Luwak, kopi termahal didunia


Kopi luwak - Sensasi kopi termahal diduniaSensasi Kopi Luwak, kopi termahal didunia – Kopi luwak , mungkin anda sudah seringkali mendengarnya.Kopi luwak bukan hanya terkenal diseluruh dunia, namun sekaligus juga mejadi salah satu kopi termahal didunia.Harga jualnya bisa mencapai jutaan rupiah perkilogramnya, untuk kopi luwak yang berkualitas paling baik.

Lalu kenapa kopi luwak bisa menjadi kopi termahal didunia?,,

Seperti kita ketahui, bahwa kopi luwak hanya bisa dihasilkan oleh biji kopi yang dimakan musang (luwak:Jawa) yang telah dikeluarkan sebagai kotoran.Biji kopi yang sudah dikeluarkan dari perut luwak tersebut sudah mengalami fermentasi oleh enzim didalam perut luwak.Nah karena telah mengalami fermentasi tersebut, citarasa seduhan kopi luwak menjadi unik.Dan hingga saat ini, mesin untuk membuat tiruan kopi luwak masih belum bisa dikembangkan oleh manusia.Luwak hewan penghasil satu-satunya kopi luwak adalah hewan yang mudah stress, sehingga tidak dapat ditangkar dan sulit dipelihara.Dan kini, hewan nocturnal ini semakin sulit didapatkan dari alam liar, satu ekor luwak saja bisa harganya bisa  jutaaan.Dan kalau luwak sudah stress dalam pemeliharaan,  maka ia harus dilepas, jika tidak ia akan mati.Itulah kenapa kopi luwak hanya dapat diproduksi dalam jumlah terbatas.Sesuai dengan hukum ekonomi, barang sedikit ,permintaan banyak harga tentu akan tinggi.

Kelebihan Kopi Luwak

Luwak hanya memakan biji kopi yang berwarna merah, yang artinya sudah tua betul.Jadi kopi yang dihasilkan dari feces luwak adalah biji kopi yang benar-benar sudah tua.Nah itulah kelebihan kopi luwak, biji kopi hanya berasal dari buah yang benar-benar sudah tua.Dengan biji kopi yang sudah benar benar tua, tentu akan menghasilkan seduhan kopi yang benar-benar sedap.Beda dengan kopi yang dipanen oleh petani pada umumnya, dimana biji kopi yang diolah kemungkinan besar bercampur dengan biji kopi yang masih muda.

Lihat Juga :  Makanan Minuman yang buruk bagi tulang

Daerah Penghasil Kopi luwak

Kopi luwak berkualitas tinggi dan paling mahal adalah kopi luwak yang berasal dari jenis kopi arabica.Selain diyakini paling sedap, kopi arabica adalah varietas kopi yang langka dan sedikit sekali yang dapat diproduksi.Penghasil kopi luwak terbesar indonesia meliputi daerah sumatera: daerah Gayo, Aceh · Sidikalang: Desa Janji Maria, Kecamatan Barumun Tengah.Sedangkan Kabupaten Padang Lawas dan Daerah Lampung Barat merupakan daerah penghasil kopi luwak terbaik di dunia.

Dan Indonesia sendiri adalah negara penghasil kopi luwak terbesar keempat dunia setelah Brasil, Vietnam, dan Kolombia.Namun, kopi luwak produksi dari Indonesia adalah kopi luwak dengan kualitas yang paling bagus dunia.

Sejarah Kopi Luwak

Kopi luwak sebagai tradisi yang hingga tetap disuka sampai saat ini bahkan populer sampai ke mancanegara ini berlangsung sejak jaman kolonial Belanda.Pada saat itu segala perdagangan hasil bumi tentu dikuasai oleh pemerintah penjajah termasuk kopi.Seluruh hasil bumi dikuras habis dan dikirim belanda keluarnegri,tanpa menyisakan sedkitpun untuk rakyat.Nah,karena minum kopi sudah menjadi suatu yang digemari,rakyat yang berada disekitar perkebunan tidak kurang akal dengan memungut limbah-kotoran luwak yang masih berupa biji kopi utuh,karena hanya kulitnya saja yang dicerna oleh sistem pencernaan luwak.
Rupanya kebiasaan minum kopi dari sisa kotoran luwak oleh rakyat jaman penjajahan dulu itu sudah menjadi kebiasaan turun temurun sampai saat ini.Bahkan kopi luwak saat ini sudah populer sampai ke mancanegara.

Cobalah, bagaimana citarasa unik dari kopi luwak, kopi termahal yang terfermentasi oleh sistem pencernaan binatang bernama luwak.

Artikel Terkait :

Berikan komentar Anda: