Resep membuat kue lumpur


Resep membuat kue lumpur – Kue lumpur adalah salah satu dari jenis kue basah yang umum disajikan dari banyak daerah di Indonesia. Kue lumpur memiliki ciri unik dan kelembutan yang khas, termasuk bisa dibuat dengan berwarna warni. Disajikan terutama saat berbuka pada bulan puasa seperti ini sebagai takjil,rasanya yang manis sungguh sangat lezat sekali.
Kalau Anda sudah terbiasa menikmati kue basah lembut yang satu ini dengan membeli, kali ini cobalah untuk membuatnya sendiri. Resep membuat kue lumpur sebenarnya tidaklah terlalu rumit, dan bahannya sangat gampang diperoleh.

Berikut Resep membuat kue lumpur yang enak

 

Sediakan Bahan-bahan  Kue Lumpur, seperti :

(Untuk 15 buah Kue Lumpur)

  1. Tepung terigu: 500 gram
  2. Kentang: 250 gram, kukus, haluskan
  3. Santan: 800 “ 850 ml dari 1 butir kelapa
  4. Mentega/margarin: 250 gram, cairkan
  5. Telur ayam: 4 butir ( 250 gram )
  6. Gula pasir: 250 gram
  7. Garam  secukupnya
  8. Vanili  secukupnya
  9. Kelapa muda: 1 buah dan ambil dagingnya
  10. Kismis: secukupnya

Cara membuat Kue Lumpur :Resep membuat kue lumpur enak

  1. Campur telur, gula dan vanili, kemudian kocok hingga berubah putih ( sekitar 10 menit ).
  2. Masukkan kentang, dan aduk rata.
  3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tuangkan santan dan garam, kemudian aduk rata.
  4. Masukkan mentega / margarin cair, dan aduk rata.
  5. Panaskan cetakan, olesi dengan margarin. Tuang adonan kue lumpur dalam cetakan.
  6. Tambahkan kelapa muda dan kismis. Tutup cetakan, masak hingga matang.
  7. Angkat, dan sajikan.

Tips membuat Kue Lumpur :

  • Jika adonan tidak rata dan licin, adonan bisa disaring.
  • Kalau ingin isinya bisa terlihat,  masukkan ketika adonan sudah setengah matang.
  • Isi kue lumpur bisa diganti sesuai selera.
Lihat Juga :  Sakit otot, sembuhkan dengan pijat!

Artikel Terkait :

Berikan komentar Anda: